Beskrivelse

En eminent bladgrøntsag med meget smukke, spiselige blomster.

Overvintre de fleste vintre med en roset af grønne blade, som kan høstes i mindre mængde. Bladene bliver ikke som på andre planter bitre om sommeren, så de kan spises i salat hele perioden.

Katost-familien indeholder en del planteslim, som lyder lidt ulækkert, men er rigtig godt for kroppens slimhinder. Bruges planten i supper og gryderetter, vil den give en tykkere og mere cremet konsistens.

Trives i sol til let skygge og blomstrer fra sommer til efterår.

Planten bliver 50-100 cm høj og 30-50 cm bred.

Såtidspunkt: Marts-april

Såvejledning: Så frøene i potter udendørs eller i et uopvarmet drivhus. Vær opmærksom på, at disse frø tager lang tid om at spire, og at især de grøntsagsfrø, som har brug for en lang stratificeringsperiode først vil spire til foråret. Som udgangspunkt er frøene høstet det år, de kommer på webshoppen, så de er så friske som muligt.