Beskrivelse

Sødskærm er en dejlig plante til salatskålen i mindre mængder. Den har en helt særlig smag lidt hen ad anis eller lakrids og kan også bruges som pynt til dessert.

Den er også kendt under navnet spansk kørvel og er en god plante til insekter.

Både blade, blomster, skud og frø (umodne) er spiselige.

Den blomstrer tidligt på sommeren og kan blive op til 100 cm høj.

Såtidspunkt: Oktober-januar (stratificering 90 dage – vigtig at få sået tidligt!)

Såvejledning: Så frøene i potter udendørs eller i et uopvarmet drivhus. Vær opmærksom på, at disse frø tager lang tid om at spire, og at især de grøntsagsfrø, som har brug for en lang stratificeringsperiode først vil spire til foråret. Som udgangspunkt er frøene høstet det år, de kommer på webshoppen, så de er så friske som muligt.